La Leyenda de los Macarons Más Deliciosos de Monterrey

Yo no soy muy fanático de los postres porque yo soy pura dulzura, así que meterle más azúcar a mi sistema le hace entrar en error, pero eso no quita que de vez en cuando disfrute el chocolatito o caramelos ocasionales, pasteles y cheesecake en festividades, pan dulce con mi café y demás agregados. El problema (como siempre que tiene que ver con comida) es que en Monterrey batallo mucho para encontrar algo remotamente cercano a lo que yo estaba acostumbrado en mi pueblo bicicletero. Tal vez en “alta repostería” si ganan, pero en el clásico pan dulce mexicano no tienen nada que hacer, ahí nosotros nos los llevamos de encuentro (y no se diga cuándo vas a algún ejido y alguien hizo pan de elote en horno de barro… ¡PUTA MADRE! Multiorgasmos en tu boca).

Pero bueno, entre tantos viajes por la ciudad en busca de los mejores bocadillos de postre he llegado a lugares muy buenos, lugares muy caros, otros que no se por qué chingados siguen abiertos y mis top favoritos, por ejemplo hablando de le cupcake (si, ese pastelito tan famoso últimamente que ya todos están queriendo hacer negocio con ellos) me encanta Bubarú, para empanadas no hay otras más pinches deliciosas que las de Fruti Cake (y su pan dulce también es espectacular, lo más cercano al sabor de mi pueblo que he encontrado) y para Cheesecake aun no encuentro un lugar, aunque los del Costco no están mal.

Yo se que más de uno me va a decir “nombre goey, hay una señora por mi casa que hace unos cupcakes/empanadas/pasteles/galletas de poca madre, pero solo bajo pedido” y eso a mí me vale madres, porque yo no soy de esas personas que planean sus antojos, a mí solo me dan, y cuando quiero quitarme el antojo lo que espero es ir a alguna tienda y comprarlo, no hablar, ver si tiene lo que quiero y si no lo tiene me dice que me lo tiene para mañana… pos oye! Así que si, tal vez tienes razón y le quedan más sabrosas y deliciosas las cosas a tu vecina, pero me gusta la disponibilidad.

Pero ya hablado todo esto también quiero agregar que hay un postre que me evade, se esconde y no he podido encontrar con la facilidad que me gustaría, el famoso pastelillo francés le Macaron. Tiendas establecidas que los vendan solo conozco dos, el Palacio de Hierro (que debería ser llamado el Palacio Te En fierro) y una boutique llamada Theurel & Thomas, a esta ultima nunca he ido porque me da miedo cuanto me vayan a sangrar (como si en Palacio fuera  a ser diferente verdad) y hasta ahí llegan mis opciones, pero hay una vieja leyenda de una señora que, igual que su vecina que hace le cupcake  mas deliciosos de Monterrey, esta hace los mas deliciosos macarons que he probado, aunque para ser justo tampoco tengo mucho campo de comparación. El problema de esta persona es que es una leyenda más difícil de encontrar que la famosa vendedora de burritos de FIME, además que tienes que leer las señales y estarla venadeando porque aparte su tienda se mueve, o sea literal se mueve pues la trae en su carro. Dejen les platico lo que se escucha sobre ella en las tierras de Cumbres.

1.- Se dice que cambia de coche cada 2 o 3 semanas para no ser identificada

2.- Tiene una calcomanía con un dibujo vectorial de un Macaron blanco, además claro de una virgencita en caricatura en la parte de atrás.

3.- No se para más de 30 minutos en un solo lugar

4.- Si llegas a encontrarla tienes que parar tu coche frente al de ella y prender las luces (aunque sea de día) ella bajara el vidrio lo cual es la invitación para que te acerques, después de eso tienes que decirle “es un día soleado en Lyon” y así ella se bajara y abrirá su tienda en la cajuela para ti.

5.- El punto #4 es mentira

6.- El punto #5 es mentira

7.- Sus precios son considerablemente muy bajos pues su única renta que tiene que pagar es la tenencia de sus coches.

8.- Solo ronda el área de Avenida Leones, sobre todo se le ve mucho por Plaza Cumbres y el Starbucks Cumbres, aunque alguna vez la han llegado a ver en el Soriana de Colinas de San Jerónimo.

9.- Sus macarons así como sus galletas son tan estúpidamente adictivos, así como deliciosos

10.- Dicen que si la encuentras 3 veces en una semana te da la dirección de su casa para que vayas directo con ella, lo cual dicho sea de paso, nadie ha logrado.

Pongo todo esto porque el martes la estuve buscando, pero tomando en cuenta que es muy escurridiza y que la Avenida Leones es un pinche desmadre no la pude encontrar, así que invito a que si alguien la encuentra me mande un twit inmediatamente para ir por sus deliciosos macarons que desafortunadamente solo he podido comprar dos veces (y con una diferencia de más de 2 meses… ¡DOS PINCHES MESES!).

Yo se que puede sonar exagerado pero es la forma de trabajar de esta señora (cuyo nombre tampoco revela a menos que cumplas con el punto #10), que recuerda mucho al Soup Nazi de la serie Seinfeld.

Aun tengo hermosos y perturbadores sueños con esos pastelitos, me despierto por las noches gritando y llorando “salgan de mi cabeza estúpidos macarrones, ¡salgan!” pero es inútil.

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Eslem Torres Eriksson

Lo único que me gusta de aquí es el Caballo gordo de Botero

Yo la verdad ODIO con toda mi alma ir al centro de Monterrey porque es todo lo que NO debería ser el corazón de una ciudad “cosmopolita” (y lo entrecomillo pues a mi parecer no lo es, urbana y grande e industrial sí, cosmopolita, em, no), además de unos traumas que me generaron de niño al tener que recorrer TODAS las tiendas de telas que hay en la avenida Padre Mier pues como veníamos solo de vacaciones unas 3 veces al año mi mamá quería llevarse todas las telas que quisiera al pueblo en el que vivíamos.

La domadora quería que la acompañara al centro y como yo quería pasar mucho tiempo con ella acepte, el punto es que pasamos por la famosa Macro Plaza de la ciudad, un lugar al cual contadas veces he visitado en mi vida como universitario porque no tengo mucho que hacer ahí, si acaso pasar para ir a los museos pero que vaya a la plaza en sí no, creo solo dos veces, una que estaba tomando unas fotos y otra cuando Rayados quedo campeón el Diciembre pasado (no me juzguen, tenia curiosidad de cómo se ponía). Le dije que pues, tenía mucho que no pasaba por ahí, a lo que ella me dijo que no me perdía de mucho, no hay nada que ver en la plaza, con lo que yo termine con un “bueno, la verdad lo único que me gusta de esta plaza es el Caballo gordo de Botero” y ¡zas! Se soltó la bomba.

Ella es fotógrafa y está por terminar su carrera en lenguajes audiovisuales, por lo tanto tiene mucha más experiencia y conocimiento en el área artística que su servidor que no estudia nada que tenga que ver con el tema (vaya, que me guste no quiere decir que lo estudie ¿estamos de acuerdo?). Me empezó a decir que a ella no le parecía que el Caballo de Botero debiera estar ahí, yo solo dije que a mí no me molestaba que estuviera enfrente del palacio, a mí solo me gustaba la escultura así que remato con un “Por supuesto, es que TU eres ingeniero”. Espera, ¿Qué?

Lo volviste a hacer FIME, lo volviste a hacer

Yo sé que mi querida facultad es la gallina de los huevos de oro de la UANL y sé que la educación también es un gran negocio, pero no entiendo cual es la pinche necesidad de hacer cobros por las cosas más absurdas posibles.

En cuotas de rectoría nos hacen un cargo por un “bono deportivo” el cual nunca he entendido para que sirve, pero está bien, son $65 los cuales seguramente los gastaría en una cosa tan innecesaria como cigarros, pero no sé si es una cuota para toda la indumentaria de los diferentes equipos representativos de la institución, o es una cuota para el mantenimiento de los gimnasios de las facultades (el cual dicho sea de paso, en el de FIME está prohibida la entrada para los alumnos), es de esas grandes dudas que he tenido, pero que jamás me ha picado la curiosidad por resolver.

El problema viene ahora que fui pedir unos datos para las prácticas profesionales y me encuentro con el anuncio que para poder realizarlas tienes que hacer un pago por $250. Tal vez lo mal entendí, de hecho puedes hacerlas, es más te reto, hazlas, si quieres el doble de horas mínimas, estas en todo tu derecho, pero si no pagas esa nueva cuota no te las liberan. Y hazle como quieras. Me parece un cobro totalmente estúpido porque no veo de donde puede justificarse. Es como si fueras a un parque, pero no te dejaran salir de él amenos que pagues una cierta cantidad, no sabes porque, no entiendes tampoco, pero tienes que hacerlo si quieres salir.

Me ha tocado soportar muchas cosas en la facultad, el cobro de impresiones y horas de internet fantasmas, el doble cobro de un retraso en la biblioteca, que me pusieran a vender boleto de la siembra cultural y el abusivo incremento del precio de los cigarros sueltos en la cafetería, pero con esto si se la bañaron, de un día para otro ¡zas! O pagas o pagas. ¿Qué no se deberían platicar primero estas cosas con los representantes del alumnado que es la sociedad de alumnos, alias la SAFIME? ¿Y estos discutirlo de alguna manera entre ellos y darlo a informar al alumnado? Y por supuesto ¿la SAFIME ver por lo mejor para los alumnos? En un mundo ideal, si, pero como estamos en una facultad con muchos intereses políticos, transas y maromas de chango pues no, primero están mis dientes que mis parientes.

Y pues ya, solo puedo decir una cosa, ya nos chingaron al menos $250 por cabeza (suponiendo que el pago solo lo haces una vez y NO cada vez que renuevas prácticas, sino que pinches descarados), tal vez si me hubiera tocado esto hace dos años si me hubiera puesto roñoso y revoltoso y le gritaba a las señoras de tesorería y así, pero ya estoy a un año de graduarme, ya mejor prefiero volverme apático sobre el tema, como todos los demás estudiantes, así al menos me evito una discusión más en mi expediente.

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Eslem Torres Eriksson

El Aferrado Me Dicen

Como muchas personas odio Hotmail, principalmente por la cantidad de SPAM que llega y la poca seriedad de los correos (ningún mail que me llegue de un vaquero_sexy69@hotmail.com puede ser tomado enserio verdad), sin embargo tengo mi cuenta desde que empecé en esto del internet hace ya unos 10 años. En aquel entonces no me importaba mucho el correo en sí, sino el famoso Messenger para poder chatear con amiguitos y familiares lejanos, eran otros tiempos.

Mucho tiempo después ya le encontré la utilidad al correo electrónico, cuando quería registrarme a algún sitio o foro tenían que mandarme una activación por ese medio, después paso mucho tiempo para darle otro sentido más útil.

Claro, con el tiempo migre a Gmail para usarlo como mi correo personal (donde está prohibido el SPAM, el que lo envía queda baneado) para tratar asuntos más serios, como enviar propuestas de trabajo, desarrollo de proyectos y claro viborear gente, por lo que mi cuenta de correo en Hotmail no la checo frecuentemente, de hecho pasan unos dos o tres meses cada vez que veo mis correos en ese sitio.

Hoy precisamente estaba checándola y borrando correos basura, o sea todo lo nuevo que tenia sin revisar. Después de casi 1200 correos di con aquellos que nunca borre, los que se fueron quedando porque era un chiste muy bueno, fotos de mis fans en posiciones y ropa sugestiva o correos de amigos con algo que decirme (claro, hablo de la época Pre-Facebook y los INBOX). Lo curioso es que encontré unos que no tenía ni la más remota idea que seguían ahí, de gente que en su tiempo fue bastante importante para mí y que ahora, digamos, han ido desapareciendo de mi vida ordinaria.

Había mucho material ahí para mi biógrafo, pero mejor decidí borrar todo, absolutamente todo. El punto es que lo que alguna vez llegue a sentir por todas esas personas (amistad, cariño, amor) ya no existe, ya no está, las razones son distintas pero el fin fue el mismo. El detalle fue que me costó mucho trabajo eliminarlos, los leía, los volvía a leer, los meditaba, etcétera, etcétera. ¿Por qué me negaba a borrarlos? Creo porque una parte de mi extraña esa época, una cuando yo era una persona completamente diferente, añoro ese tiempo del Eslem inmaduro e irresponsable, el que no tenía que preocuparse mucho por el futuro porque, en teoría, tenía ya todo arreglado. Si hace 5 años me hubieran dicho como estaría ahora no les creería y pensaría que me están tomando el pelo.

Y eso fue todo, me di cuenta que aun me aferraba a ciertos recuerdos que aun me atormentan, la decisión que nunca tome, el paso que nunca di, la pregunta que nunca hice. Desafortunadamente es muy tarde para pensar en el hubiera, pero afortunadamente por no haber hecho todo eso es que ahora estoy donde estoy y creo que esa ha sido la mejor decisión que he tomado en mi corta vida.

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Eslem Torres Eriksson